La maroquinerie, le travail du cuir est associé à Maroc depuis des siècles. Cette catégorie comporte l'ensemble des produits confectionnés avec des peaux de mouton, chèvre, bœuf, dromadaire même... Les objets souvent cousus main sont la bagagerie, les sacs à dos, sacs à main, pochettes, portefeuilles, porte-monnaies, blagues à tabac, bourses etc